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茭白烧章鱼% Z4 j+ T8 n* C" K
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Z4 y$ W- Q+ b食材明细
, i6 k; V' y* n8 D+ U( M- 章鱼565克
- 茭白265克
- 姜片适量
- 桂皮适量
- 大料适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量1 q0 F5 x! P( Y- S! _% m
' f6 r) ]. y$ g) W* P; B- 咸甜口味
- 烧工艺
- 半小时耗时
- 简单难度/ J8 r! O2 y+ x) Z' p; x
Q {- R! p4 D, a茭白烧章鱼 的做法步骤3 Y" b. p- w: r. y0 i! N3 g
 2 q) c/ Q* x9 [ t7 \
1
h5 A8 v2 F0 N$ p' g6 _6 ?食材：章鱼（已洗净切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、姜片、桂皮、大料! K. c( w) c2 p
 : I Q* e/ A3 n8 j# a ^) W1 h# P
2
h, p* e; H# a& X. i, x烧锅倒油烧热，下入切好的章鱼，搁入姜片、加适量的料酒。8 N8 d, A" u% s$ H7 @. h
 9 m0 w" Z' M8 ]2 }( D. k+ Z
3
( n n$ t, o* O+ J) A3 |翻炒翻炒。
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4
% j9 S( f4 {( [接着，合入切好的茭白翻炒一下，搁入大料和桂皮。
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然后，加适量的生抽。
: Z. ^2 q; Q2 b, ^$ n, `# R( e 5 ?0 ?9 A( }9 L2 P% u
6 ) o. W) k; F% x/ @0 [
加适量的白糖。3 H/ d% m0 e4 N, Y# e5 w& X
/ ~' v- Y* j' b+ ]# X 7 : s: `- |2 d9 t+ N4 ?: F; s/ I0 Y3 D
加适量的盐。5 T! o; J, `; U) @2 n* E7 {! U
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调味煮开。- J0 M: ~! k& V2 |
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2 o% F' W+ v' l3 @* Z最后，煮至汤汁差不多了，即成。; C' M, m5 _; L* f
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使用的厨具：炒锅
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發表於 2016-10-18 08:48:09
花鱼儿