金枪鱼饭团[5P]

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工艺：其它工艺
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难度：初中水平
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; r0 O8 ~- X; H8 c人数：2人份
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+ Y6 I/ n1 ]+ L3 K! A& C) P口味：咸鲜味

准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟
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“这道金枪鱼饭团，不仅好看好吃，还健康！金枪鱼深海在深海，肉质鲜美，不受环境污染。高蛋白低脂肪，蛋白质含有优质的氨基酸，儿童的肌肉骨骼生长离不开蛋白质。”

主料：馄饨皮6个金枪鱼罐头半盒米饭1碗

/ x6 [) q0 X. G  m7 B7 X' U辅料：香芹1根

调料：蚝油1汤匙辣椒(红，尖，干)1个细香葱2根黑胡椒粉1茶匙橄榄油1汤匙辣椒粉1/2汤匙

- b3 Q9 J. n3 ~2 o# o0 y& A金枪鱼饭团的做法
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1.准备好金枪鱼肉，香芹、辣椒、香葱洗净，切粒，将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中
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2.放入米饭，加入蚝油，拌匀


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3.加入金枪鱼肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油，拌匀，做成饭团，放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用







烹饪技巧

: o) G. ^8 ]( R$ l' D* z1、选用的是金枪鱼罐头肉，所以最后放入鱼肉，以免将鱼肉揉碎；

2 v( y. v1 r2 V+ J2、调味也可以选用适合自己口味的调味料；

3、橄榄油不要放多，否则影响饭团粘合度；
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4、做饭团小技巧，用保鲜膜包住米饭，用手收紧保鲜膜，使之成为圆球状，这样既不黏手，外形又好看；
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5、馄饨皮花型做法：把馄饨皮放入蛋挞模中，放入烤箱，烤到上色即可。
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