哈密瓜果酱[7P]

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工艺：煮
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难度：初级入门
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0 J$ j! r! D* Y& L3 E! |) ]人数：未知
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8 X+ R" I! s. Y9 v: }) f; \/ Z+ ^- G口味：酸甜味
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准备时间：5分钟

( X4 X8 p' |& c* p烹饪时间：<30分钟
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0 H& u" E# {5 j主料：哈密瓜500克
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( v3 o- d* `' |0 k/ {' n) Y调料：柠檬半个白砂糖80克qq糖5个

哈密瓜果酱的做法
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+ w6 o  h  G5 \/ P3 i2 L& k" @8 X/ _1.准备材料

8 N4 X5 I2 r# F1 M" N# y2.哈密瓜去皮切块状
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$ M# {! `3 d9 l$ X8 M3.放入料理机中搅打成果酱汁
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4.挤半个柠檬汁水进去
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5.烧沸后加入白砂糖小火熬煮

* N! k, [; Z* N0 ]6.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去（因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度）
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7.继续煮到水分变少，果酱粘稠即可
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* P5 [. l8 j1 u3 u烹饪技巧

3 f5 j) W% x$ j3 H1、哈密瓜的水份比较多，所以需要小火多煮一会，或者加几个QQ糖增加粘稠度。

1 ?0 f( g# V+ D( P  V+ S' Q2、装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干，这样果酱才能保存久一点。
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1 Y+ c" b. E$ n3、500克的量足够家庭使用了。
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4 b0 R  s2 Q) L: V菜品特色

! Y6 J+ m7 }( z( G4 l- G1 t/ _* m家里有一个超级大的哈密瓜，我们家4个大人1个孩子使着劲吃了2天都没吃完。再放下去，要不新鲜了。不过不怕，保存水果最好的妙招就是做成果酱啦。
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算起来，我就做过两次果酱，第一次是葡萄果酱，也是为了解决吃不掉的葡萄的，这次正好也是的。花了30分钟，做了2小瓶放在冰箱里，亮丽的颜色看在眼里，甜在心里哈。
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