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[米面&年糕類] 白酒蛤蠣義大利麵[8P]

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發表於 2016-8-27 22:11:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0080421_600_fit_1468554737.jpg 2 M$ X. N# p( K, b$ [/ p4 }
預備食材
3 P/ c$ s. n, ?1 [義大利麵   200-250g
. y: O  C% m0 t橄欖油   適量
& A3 U( C4 B4 M! C; N8 v白酒   200ml左右' ?/ ?3 F4 P1 ?! v
野生蛤蠣   半斤9 _2 W4 c5 n3 J' N
洋蔥   半顆0 y' @1 G8 [1 N- N/ S+ t  ^
蒜末   3大瓣4 H' ]$ o7 d! t- {; ?. O) S4 J; a
小番茄   8-10顆
, {' J) t  j9 D. E. T/ o九層塔   1把
# l7 ^3 o% V! B1 {9 N3 H* E乾辣椒(可省略)   一條7 g/ u- W* J4 L

, S5 n: b. e6 R; R7 A
+ C$ z9 K! }6 V7 s$ s

6 X$ i8 i# C' Q% t) P2 i% [7 X! d- m
步驟說明

/ r8 c- |. B7 u& G2 `01 完整內容請看影片教學 https://youtu.be/mmvi2oSDGBM3 O+ \7 z% K8 v" x
021 K9 a! s. G  u( x6 r3 a* M: i8 \
爆香蒜末洋蔥% |" D2 ]5 Y& O. B) M
03
( N& _5 Q  N% V  t% j: l加入白酒
9 ~7 u  S! N9 R04' J2 C# ?7 r2 Q( `4 i  J
煮開蛤蠣
2 S, {8 k& i1 B+ \; p051 `* H  r# z, ^5 D4 l7 k
補白酒
& I9 T8 j1 ]6 O* F% H4 V. Q* l06
# ^. k3 j  ]4 C$ Y7 D3 R; _& H7 r加入義大利麵
# A& U, W" u4 V# K  |& i7 Y/ F076 d. Z+ l% [1 A5 {2 F6 E; `: b8 p
放回蛤蠣
5 k! Q, k( k3 N% d- X' K% j6 |08
% l- y. z; w" s撒上黑胡椒跟海鮮用的綜合香料
* M0 b$ m7 v7 ~) z. H/ |& l
! o& B- K* y" _

4 i9 `8 @8 t7 K4 V. V! s! P9 Y/ u

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