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) s. B* E2 C. \9 I, R" `主材料: & z) S4 u9 _" M# E
鸡中翅若干
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调料:
Q% V, @, C0 x南乳2大块,五香粉1小匙,姜丝和蒜未适量,生抽1中匙,油1中匙,盐和麻油少许。
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做法:
9 `9 F7 z* T8 L. o1、将鸡翅洗净后加调料中除盐和麻油之外的材料,拌均匀后存放在冰箱冷藏8小时以上; 4 Y2 | N9 l: T1 Q W4 K7 d
2、起油锅8分热时转中火将鸡翅煎至两面泛黄,将装鸡翅碗中的多余酱汁加少许水和开,倒入鸡翅中;
. @0 X. _& j7 p3、中火煮至鸡翅入味并收干水份,起锅前淋上麻油即可。 $ {5 g+ o9 N8 ]3 a. ~0 W, y4 A- D
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