糖三角

cooldaddy

糖三角----红糖夹馅厚边款
分量：6个
' a- Z4 H: _3 c: c: p/ \面坯：面粉80G，水42.5G，白砂糖半茶匙，酵母1/8茶匙
/ C- F) t9 j$ g8 E2 M夹馅：红糖（每个1.5-2茶匙）
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糖三角的做法
1.面坯所有材料揉成光滑均匀的面团后一发，排气，搓成长条状
2.下剂，切分成6个剂子，也可以用手揪出剂子来
3.把每个剂子按扁成小圆饼状备用

4.取一个小圆饼擀成厚约3MM的面皮
5.中间包入大约2茶匙红糖馅
6.如图示将三边往中间捏合

7.把其中一条棱在底部捏合，表面不要捏紧留出一定厚度
8.全部捏好的样子，这样捏出来的造型不会很呆板
% ?* a" R& N! R3 Y5 g9.醒5分钟，冷水上锅，水开后大火蒸12分钟，关火焖5分钟即可
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