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主料! p5 Y+ q/ H* Z4 C, G) U
千张结 (200克) 鸡腿 (240克)
" \) ]" j, V6 R( B5 x调料
2 ~8 {* S( S$ H干辣椒 (适量) 大料 (适量) 姜片 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 冰糖 (适量) 盐 (适量)& [6 q6 h* D3 o6 F0 T
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1食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料% T5 n* P0 `* x
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2将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
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3随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。: i7 S" i# b2 c g
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1 C' i! b" v8 Y+ o4烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
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5接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
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6加入一些清水煮开。8 q* m$ F+ m* q8 W( t
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7然后，合入千张结翻动一下。
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$ r; W/ _6 S1 `8最后，加适量的生抽。
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9加适量的冰糖。
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9 C9 X, K* V" ?1 F10加适量的盐。( |$ V' \( p- h
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( v4 h: t. [$ _9 t( X6 d11调味煮开。
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12煮至汤汁快要收干了，即可。
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/ h4 [* e4 C v' x色香味俱全啊！
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發表於 2015-5-20 17:51:05