- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
9 J1 w* M5 r# Y. h' J3 \ D3 M預備食材
7 D2 r. C5 A* `- v鯛魚片 1片(約200g)+ h* D1 `9 h, I4 y4 K7 X1 D( e% S
麵粉 適量( @: J' c+ i- n. @4 U
沙沙醬# G' [2 w- W0 r! C$ `% p1 h0 s
洋蔥 1顆: I5 Y+ s& y) d1 J* e* Z
蕃茄 1顆% ], f* b; f/ G4 n, ~) s6 K7 `$ O
小黃瓜 1/2支4 d9 a/ v& ?' e \
蒜 5瓣6 S7 t" Q8 o( h+ Z8 I! u
橄欖油 2大匙
3 p+ A1 g! }. R f5 B' B巴薩米可醋 2大匙
2 d$ w) b( u: O, W4 d: u( o( k鹽 適量; \/ m5 u! ~3 x: E9 X2 w* h5 A) {
黑胡椒粒 適量
# m1 I) Y m. y- v1 u鍋具; Y, B9 D) ]3 M& x0 a( _+ f
樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋32cm 1" h! S2 a6 |: l! q
7 |2 O% J7 @" z( O0 L/ {4 L" s2 a4 v3 M! ~- y- F; F6 p) X' ^
- c3 c# O& c; i
" ]6 Y, W3 q& Y* A Q) j9 G6 @步驟說明
3 T3 B1 |& V, T% U 013 f4 a' Z9 ^8 u2 F* [
準備好食材
0 |9 v( {7 a* d5 l$ J N1 {7 I 02& ^4 @- o) ]' p" ]3 _9 V$ _& u" E( S
將魚片裹上薄薄的麵粉，放入鍋裏煎! Z/ W. K3 ^. T/ e
 03
% q. R- \* k! I, h今天使用的是樂鍋史蒂娜的32cm不鏽鋼炒鍋。炒鍋的鍋身是運用不鏽鋼、鋁、不鏽鋼三明治夾層設計，所以能達到鍋底到鍋緣導熱均勻的效果，18/10的不鏽鋼材抗腐蝕不變質，安全又耐用
) M+ p: A* A2 o! D 04
* k$ z5 {3 Q0 Q/ ~不鏽鋼鍋鏟與鍋面貼合，手把為圓扁設計，很好握好使力
, x9 b; N8 ?3 b, C. d 05
8 m5 D* ?& V+ c7 W2 p% S* V魚排煎至二面呈金黃色，熟透後即可以取出
/ W; U' o/ U# d. N: V 06
/ W( v/ ^9 K/ b4 ~將洋蔥、小黃瓜、蕃茄都切小丁，蒜切片，再加入橄欖油、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒粒、檸檬汁拌勻，放冰箱靜置
- c; Q" n1 y% [/ l/ C# \& u 07
! f( r8 Z. @: f9 B將沙沙醬放在魚排上即完成9 d, {4 d2 h- D; \6 t/ v
8 D$ ]: l7 h3 R5 H. E j+ J6 _' W w" t/ c3 t
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-9-7 01:40:10