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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 地三鲜[8P]
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[海鮮類] 地三鲜[8P]

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zlf118
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連續簽到：1 天
發表於 2015-5-20 17:45:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  i3 |% i4 y1 b+ [7 `% |5 o0 J主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)* _' Q' ?9 @0 [
调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)
: J9 F) |& `5 Y5 k厨具  炒锅. ?8 Q( j' u! W; B7 x
4 h) f4 K5 H' t' ]& `( \/ M+ w+ J
% S. y/ {. p/ h4 I0 S  [3 |' Q
土豆茄子青椒洗净。. `" S3 ?) N3 W
; G- X9 E- l, Q3 C2 ^7 ~

- _: B% {  v! z: G& T土豆去皮切片，青椒和茄子切块。5 w" p- c* \3 ?  \( R
6 B5 M/ i7 w. p4 V. \6 C+ e0 N" C0 A

7 L; T+ m3 A( o/ T! b肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。2 u  }+ J  c2 S! z3 F- m0 g
8 z4 x, m& S$ N0 n

0 ^8 F4 T) w& h) Q- v6 w炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
, ~; M4 @  o) U! d4 L' u  {
' J0 p, S8 n0 b9 o: }+ f% T- w( P; z. P$ ]& Z
炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。
7 [4 I1 S& t5 ^4 ?8 y# Z: ]
/ y. n2 k, W* m, z* g# D5 A7 l; t: s. @/ D) B, T6 H2 ~8 `
将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。- H6 [! Q0 B; J8 t

7 K( s/ {+ c, B' m: t# Z+ h9 J4 M5 G! l3 c! V' O9 Z% U; x
加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。
/ H8 @) [# o6 b- Q/ A$ F+ _- u& q6 C- ^4 O
+ }: a, u9 _/ d
收汁装碟。
  ?- U+ i* p/ D5 s. {4 _. U9 }# |* `

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