香脆炸鲜奶

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香脆炸鲜奶
食材：牛奶250克、白砂糖25g、玉米淀粉30克、低筋面粉少许、面包糠少许、食用油适量
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$ U  x$ f8 I' _7 w2 k' H 香脆炸鲜奶的做法
1、小锅中倒入牛奶和白砂糖，小火加热。
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2、筛入玉米淀粉，不停搅拌至顺滑且粘稠状态。

; Q) z8 D' S4 i5 W' n7 o 3、倒入干净的方形碗中，晾凉后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上。
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4、待凝固成型后就成奶糕了，倒扣在干净的木板上。
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5、用刀均匀地切成条状。
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% [& C! K8 ^$ @/ Q) a0 K" \6、将奶糕条全身滚上一层低筋面粉。
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7、再裹上一层蛋液。
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8、最后滚匀面包糠。
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9、依次摆放在容器中静待油锅烧热。锅中适量油，烧7分热，下入奶糕，炸至金黄色即可。

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香脆炸鲜奶做法小贴士
1、装奶糕的容器最好用不沾的就更好脱模啦，没有的话可以在容器中涂抹少许玉米油或橄榄油。
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2、没有蛋液和面包糠也可不裹。