豆豉蒸排骨[10P]

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1 k8 u7 Z' e# h# w: J. D这几天公司同事纷纷追起了《小别离》，对我说，你和剧里的方圆挺像的，工作那么忙，回家还能精心准备一顿晚餐。哪像我，外卖吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因为你上火！

. d# G2 ]' h$ j6 `; x6 z1 r# M2 H从某种意义上说，美食与生活是等同的。食物不仅仅是给我们一日三餐所需，同时也给我们生活注入了幸福的回忆。
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今天，就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精，脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂。
) V& M! Q3 F! O1 y# o1排骨洗净，剁成小块
* U) A- y' g* g  t' w* I& L2大蒜压成蒜泥，加入排骨中
# X& K, T0 ?8 x1 Z8 ^" n3加入豆豉
/ u5 g) l9 `% E4 a- V4蚝油
  D0 ?3 Q* ]& i1 w5 h5加入生粉，拌匀
2 V, }' \* v4 C- y1 q6加入麻油
( h. J2 Q+ w4 ?" E) K8 x- `7加入料酒、盐 。拌匀
8装盘
9上锅蒸50分钟
10美味出炉
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