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[米面&年糕類] 蛋黄小米粥[9P]

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發表於 2015-10-13 20:00:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.砂锅中加入两碗水,烧开。4 ]: C/ d0 S0 H

( a2 t( f1 V, A9 P- i+ P2.小米洗两遍,沥去水,备用。7 v( W" {2 L4 J
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3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。' ], P) |# w& y2 @
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4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。
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5.中火烧开后,改小火煮。( U9 }% x, {6 c  B+ j/ o  s% a% F# U
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6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。2 J. T+ w% s7 J0 C
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7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。
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( g: r3 N0 f7 l8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。/ K% d% J" L8 l1 w$ I
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