米椒烧鱼块[8P]

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你知道怎么做米椒烧鱼块才好吃吗?今天这道米椒烧鱼块采用的是家常做法，配料是关键，下面养生网就来教您米椒烧鱼块的家庭做法，美味又简单。
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& ~+ ?1 A6 G) R  _用料:草鱼500克（1条）、食用油3勺、盐10克、姜15克、蒜米10克、老抽半勺、生抽2勺、鱼露2勺、白糖适量、料酒2勺、小米椒10个、生粉3勺、五香粉少许

1 g- B  ]1 r9 C) O7 U! l做法步骤：

# h6 M. f# u8 ~! q! I. t+ B1、把鱼整理干净斩块，加入五香粉、蚝油、生抽和料酒抓匀腌二十分钟


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- l$ y1 o' ]3 ?9 x2、平底锅中放适量植物油，把鱼块表面裹上一层淀粉，下锅煎至表面金黄后取出待用

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3、把小米椒切小段，蒜切粒，生姜切丝
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4、热油锅把姜、蒜和小米椒下锅爆香
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5、加入一碗开水
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6、调入老抽、白糖、鱼露搅匀

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- P4 t6 }3 j. l! W6 X2 X7、把鱼块加入盖好煮至水收干，中途要小心的翻动两次，让鱼上色入味
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8、装盘上桌，可以开吃了哈~


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