白菜、油菜需要一層層剝開后清洗嗎？

akkwong

在维持人身体健康上，蔬菜是我们每餐每天都不能缺少的食物。其中更为推荐大家都是食用十字花科类蔬菜、深色蔬菜，它们都要浅色蔬菜营养价值更高。

在这个时候，我们就不妨选择白菜、圆白菜、油菜，为了它们能够健康成长，防止虫子啃咬，有些农户在种菜的时候还会往上面喷洒农药。所以，大家在食用之前还需清洗干净。

$ ?3 e9 T3 ^& F" {7 O- R可因为白菜、圆白菜、油菜都是一层层的结构，有的人为了省事就会直接把外层清洗干净，随后就下锅翻炒或者是做汤等美食了。

看起来这样做没有问题，而且我们在买回来之后看到蔬菜里面也都是干干净净的，是不是就不用洗了呢？

+ e- C$ ~1 u, Q' r7 g" z7 C其实更建议大家的做法是清洗一下，白菜、油菜、圆白菜虽然结构很严实，但在生长的过程中，内部也可能会沾染到灰尘、农药等成分。

尤其是油菜，油菜叶子之间还有较大的缝隙，大家要分开清洗，可避免其中的灰尘吃进到肚子里，甚至影响最后蔬菜的口感。
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5 Q# m7 q( g2 F7 O3 q9 X: R4 K; V, e大家不用担心的是农药残留问题，如果你是去正规渠道购买的油菜、圆白菜、白菜，在被摆在超市、菜市场之前都已经经过相关的检测了，并不会出现农药超标的问题。
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